Sumsel jadi tuan rumah Rapat Kerja Nasional (Rakernas) Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) VII Tahun 2022. Pemprov Sumsel berharap kuliner lokal bisa bersaing ketat di level nasional.
Gubernur Sumsel H Herman Deru mengatakan, hal itu menjadi suatu kebanggaan tersendiri, Rakernas APJI diharapkan dapat membawa makin pesatnya kemajuan kuliner lokal.
Sumsel memiliki banyak variasi makanan yang tidak kalah dengan daerah lain, cita rasanya beraneka ragam yang dapat dinikmati oleh orang dari berbagai penjuru daerah.
"Adanya Rakernas APJI ini diharapkan dapat mengangkat kuliner-kuliner lokal Sumsel ke level nasional, syukur-syukur nanti bisa menembus Internasional," katanya.
Herman Deru berpesan agar APJI dapat menjadi lebih besar terlebih pasca pandemi COVID-19 yang dulunya sektor ini tetap tangguh di tengah badai pandemi dimana bisnis dan industri yang banyak yang terdampak.
"Tetapi tidak dengan jasa boga atau kuliner tetap bertahan ditengah gelombang pandemi," katanya.
Herman Deru mengatakan pertumbuhan ekonomi Sumsel diatas nasional salah satu faktor pendukung utama adalah jasa boga atau kuliner ini.
"Jadi harus bangga, jasaboga ini pahlawan ekonomi. Jasaboga memiliki peran penting salam mendongkrak pertumbuhan ekonomi Sumsel, " ucapnya.
Herman Deru mengingatkan kepada APJI Sumsel untuk menginventarisir anggota sehingga ada peluang untuk maju bersama-sama.
"Tantangan di dalam bisnis ini begitu dinamis. APJI ini saya ingin menjadi holding dari semua jenis usaha jasa boga dan harus aktif," katanya.
Herman Deru menyarankan APJI ikut serta dalam aspek kesehatan bagi masyarakat. Sebab katanya sekarang ini dari mulai anak-anak sudah diajari makan praktis atau kemasan siap saji.
“APJI juga harus memberikan perannya dalam menjaga aspek kesehatan masyarakat,” katanya.
Deru bilang makanan itu diharapkan dapat dinikmati namun tidak berbahaya bagi kesehatan.
“APJI punya peran disini, jadi jangan orientasi bisnis saja tapi juga berperan serta bagi kesehatan masyarakat," katanya. (*)
Sumber: Source link
